Quel est le prix d’une bière à façon ? Guide pour distributeurs et marques
Créer une bière à façon est une opportunité pour les distributeurs et les marques de proposer un produit unique. Mais avant de se lancer, la question clé est : combien coûte réellement une bière à façon ?
Le prix ne se limite pas au coût des ingrédients. Il inclut la production, les droits d’accise, le conditionnement et de nos services. Comprendre tous ces éléments permet de maîtriser votre budget et de définir une stratégie commerciale rentable.
1. Les éléments qui influencent le prix d’une bière à façon
a) Le style et la recette
Les bières simples (blonde classique, lager) sont moins coûteuses à produire.
Les bières spéciales (IPA, bières noires, aux fruits ou aux épices) impliquent plus d’ingrédients et de temps de brassage, donc un coût plus élevé.
b) Le volume commandé
Les brasseries proposent généralement des tarifs dégressifs : plus le volume est important, plus le prix unitaire baisse.
Les petites séries, éditions limitées ou bières événementielles coûtent plus cher par litre.
c) Le conditionnement
Fûts vs bouteilles : la différence de prix est significative.
Étiquetage personnalisé, packaging premium, capsules et cartons augmentent le coût.
d) Les droits d’accise
Les bières à forte teneur en alcool sont génèrent plus de droits d’accises.
e) Les services du brasseur partenaire
Création de recette, tests organoleptiques, suivi qualité.
Les frais de stockage ou la logistique.
2. Comment optimiser le coût d’une bière à façon
Choisir le bon brasseur partenaire : expérimenté et capable de gérer les volumes souhaités.
Privilégier des volumes adaptés : éviter les petites séries trop coûteuses, sauf pour des éditions limitées.
Optimiser le conditionnement : packaging simple mais attractif.
Planifier les droits d’accise : en fonction de la teneur en alcool des bières.
Anticiper les services supplémentaires : stockage, logistique, tests qualité.
3. Pourquoi connaître le prix exact est stratégique
Pour définir le prix de vente et la marge de votre bière à façon
Pour préparer le budget marketing et logistique
Pour décider du volume de production et de la fréquence de lancement
Une bonne estimation du prix dès la conception permet de lancer votre produit en toute sécurité et de manière rentable.
4. Conclusion
Le prix d’une bière à façon dépend de nombreux facteurs : recette, volume, packaging, droits d’accise et services du brasseur.
Chez biereafacon.com, nous accompagnons les marques et distributeurs pour :
Estimer le coût complet d’une bière à façon
Optimiser le rapport coût / différenciation
Lancer des bières uniques et rentables
📌 Contactez-nous pour recevoir un devis personnalisé et commencer votre projet de bière à façon.
