Les différents types de bière à façon : guide pour distributeurs et brasseries partenaires
La fabrication de la bière est un processus précis qui allie savoir-faire technique, rigueur sanitaire et choix stratégiques.
Pour une marque ou un distributeur qui souhaite lancer une bière à façon, comprendre ces étapes est essentiel pour piloter un projet sereinement.
Quel est le prix d’une bière à façon ? Guide pour distributeurs et marques
Créer une bière à façon est une opportunité pour les distributeurs et les marques de proposer un produit unique. Mais avant de se lancer, la question clé est : combien coûte réellement une bière à façon ?
Le prix ne se limite pas au coût des ingrédients. Il inclut la production, les droits d’accise, le conditionnement et les services du brasseur partenaire. Comprendre tous ces éléments permet de maîtriser votre budget et de définir une stratégie commerciale rentable.
Pourquoi faire une bière à façon ?
La bière à façon (ou bière en marque blanche) n’est plus réservée aux grandes enseignes. Aujourd’hui, de plus en plus de distributeurs, plateformes alimentaires, marques et réseaux CHR choisissent de faire brasser leur propre bière par un partenaire spécialisé.
Pourquoi ce modèle séduit-il autant ?
Voici les 7 raisons clés qui expliquent l’essor de la bière à façon.