Pourquoi faire une bière à façon ?

La bière à façon (ou bière en marque blanche) n’est plus réservée aux grandes enseignes. Aujourd’hui, de plus en plus de distributeurs, plateformes alimentaires, marques et réseaux CHR choisissent de faire brasser leur propre bière par un partenaire spécialisé.

Pourquoi ce modèle séduit-il autant ?
Voici les 7 raisons clés qui expliquent l’essor de la bière à façon.